阪神芦屋 ステーキレストランKALM（カルム）
芦屋市公光町9-3 イザビルB1
水曜休（11:00〜13:30L.O 18:00〜20:30L.O）
阪神芦屋駅から北へ１分、鳴尾御影線の有名な「Bar芦屋日記」があるビルの地下で、隠れ家的＆とても雰囲気がいいんです。
但馬太田牛の雌牛にこだわった備長炭炭火焼のステーキレストラン。
カリフラワーのムースにタラ白子炙り、太田牛コンソメジュレが絶品！
まろやかでクリーミーで、デザートかと思うくらいの甘味も。
シルクスイート、にんじんのグラッセ、エスカベッシュ、キノコのマリネ、どれもこだわりのお野菜で、そのものが美味しい。
中でも青パパイヤのピクルス、食感が面白い。
自家製フォカッチャがもちっと美味しい。
スープは冬野菜のポタージュ。冬野菜はセリだって。合わせてあるのは坂越のカキのムニエル！バターの香りがたまらん！幸せ♪
そして太田牛の雌牛サーロインステーキ♪表面は弾力はあるけど、やわい。ワサビ、カブのピューレがあうー。
ヤマノイモチップスうま！
デザートのアイスはキャラメルが濃厚！ゴールデンキウイとヨーグルトのソルベはさっぱりお口直しにおすすめ。
本当に雰囲気がいいので、カップルとか夫婦の記念日にいいですね。ランチは1,480円からとリーズナブルなので、こちらもおすすめ。12/31〜1/2は休業だそうです。
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記事で紹介している価格、住所等は掲載当時のものです。現在、閉店情報などの追記ができておりません。
