生パスタ工房 ベッキオラボ

生パスタ工房　ベッキオラボ

神戸市中央区雲井通6-1-15　三宮オーパ２　9F
（11:00〜23:00 LO 10:00）

先日オープンして紹介した三宮オーパ２、生パスタのお店に行ってみました。お昼時だと列のあるお店もまだありますね。

上の写真はポルチーニ茸とキノコのクリームソース。
パスタはタリアテッレです。もう私はポルチーニが大好きで大好きで！家ではなかなか手に入らない食材だし、メニューで見かけると絶対頼みます。ポルチーニや他のきのこの出汁がしみたクリームソースは格別ですねえ。タリアテッレにもよく染みます。



こちらは海老と旬野菜のトマトクリーム。
スパゲッティです。ソースに合わせたパスタ選びをしてるのがいいですね。トマトソースとクリームが一緒になったまろやかさ。つるっとしたスパゲッティにぴったりです。

ちょっとぼやけてるなあ。新しいカメラになかなか慣れません。

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