神戸酒心館 さかばやし

神戸酒心館　さかばやし

神戸市東灘区御影塚町1-8-17
（11:00〜14:30　17:00〜22:00）

御影郷の酒蔵、福寿の記念館。酒心館では酒や豆腐の販売コーナーがあり、蔵の見学もできます。
さかばやしはその中の料亭です。お彼岸のお墓参りの帰りに寄ったのですが、先に紹介したいものが多くて後回しになってしまいました。



門をくぐると大きな石榴の実がいっぱいの木。池のほとりでは彼岸花も咲いていました。

９月のメニューなので終わっていると思いますが、長月会席、３６７０円。



食前酒は福寿米米酒。アルコール７％の軽いお酒。ピロリ菌の阻止や胃の抗潰瘍効果などがあるそうです。一口飲んで酸味にびっくり。健康酢を飲むよりは続くかも。
こちらは自家製のお豆腐（豆富と表記）が有名。銀杏のお豆腐美味しい。あと豆乳が美味しいのにびっくり！買って帰りたかったかも。
むかごのうにくらげみたいなのも変わってて美味しかった。



萩真丈。しめじと柚子、丘ひじき。
丘ひじきって初めて食べたかも。お出汁としんじょうが上品な味でしみる美味さ。



お造り。



鱧きんつば煮、胡椒豆腐、茄子、小芋、露生姜。
きんつば煮っておもしろいですね。卵でくるんでます。



焼き物は豚角煮、馬鈴薯、玉葱。
トマトと赤蒟蒻も入ってます。お豆腐のじゃがいもグラタンみたいな感じでしょうか。中の豚角煮がやわらかい♪でもさっぱりした味でいいですね。



揚げ物は湯葉、豆腐、茄子の揚げ出し。
やっぱりお豆腐が美味しい。



酢の物。
しいたけ、ほうれん草、焼き薄揚げの辛子酢味噌和えです。



季節のご飯。
この時点でお腹がふくれてました。結構ボリュームあります。



デザートはお豆腐のプリンにさらっとした餡がかかったもの。石榴が乗ってる♪入り口横の石榴から採ったのかな？

お酒、お豆腐などの販売コーナーの方もまた紹介します。
４３号線、石屋川の西、東明交差点からすぐ南です。阪神石屋川駅からは徒歩８分。

魚崎郷、櫻正宗の櫻宴もレストランと記念館があっておすすめです。

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