
閉店した元祖エスケールのパンが芦屋で!
西宮市山口町にあった人気のカフェとパン屋さんの「エスケール」。カフェは12月、パン屋は2月に閉店・休業していました。創業者の三澤さんは既にエスケールから離れて、丹波市市島町でお店を構えていらっしゃいます。
2023年5月追記
この記事では当初より、創業者のエスケールのお話しかしていないのですが、現在の移転したエスケールのオーナーの方がコメントや公式等で現在のエスケールとは違うことを主張されていらっしゃいますので、こちらの記事のエスケールが創業者の三澤さんであることがわかるよう、タイトルに「元祖」を追記しました。公式に書かれていたような記事の削除依頼などはいただいていないので、このようにさせていただきました。
最近リニューアルしたJR芦屋駅のプレスリリースを見ていたら、新しくオープンするYAMASHOというお店のパンを、創業者さんが「North Montagne-YAMASHO」としてリブランディングプロデュースすると!
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