洋菓子フェスタ 工芸菓子
神戸大丸の１階、東側エントランスにツマガリの飴細工コーナーがあります。
９階の会場にもありますが、やはり飴細工はツマガリが群を抜いてます。
構図や色のセンスや繊細さ、技術、どれを取っても本当にすごい！
ツマガリ以外ではこれが一番好きでした。
テーマが「神戸のウエディング」の工芸菓子。これに投票しました！
ケーキの販売出店コーナーではモルトクオーレのマドレーヌだけ買いました。１個１０５円。
ここのケーキは全部果糖を使ってるんですって、このマドレーヌも食べた瞬間ふんわりフルーツの香り。
イートインコーナーのケーキも美味しかったです。
洋菓子フェスタは５月５日（祝）まで！
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記事で紹介している価格、住所等は掲載当時のものです。現在、閉店情報などの追記ができておりません。
パティシエって・・
味覚だけでなく。総合的な芸術センスが必要なお仕事なんでしょうねぇ〜って思います
私は。。食べるのに徹します。
食べずに観るだけなんでしょうねえ、これは。
去年のチョコレートのオブジェは食べたかもしれない。
工芸菓子を観ていると、技術はあるのにセンスがもうちょっと……という作品が多いです。その逆も。